Pâtes crémeuses poivrons & basilic

Ingrédients

• 200 g de pâtes courtes
• 2 poivrons rouges
• 1 gousse d'ail
• 10 cl de crème (végétale ou légère)
• 30 g de parmesan râpé
• 1 petit bouquet de basilic
• Huile d'olive, sel, poivre

Préparation

1. Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau salée.
2. Pendant ce temps, faire revenir les poivrons en lanières avec l'ail 8 min à feu vif.
3. Mixer les poivrons avec la crème jusqu'à obtenir une sauce lisse.
4. Mélanger les pâtes égouttées à la sauce, ajouter un peu d'eau de cuisson si besoin.
5. Servir avec le parmesan et le basilic ciselé.